Ibarra－stabber的部落格

依依不捨地離開美好的哥倫比亞，來到了厄瓜多。
第一站就是來到距離邊境Tulcan約2個半小時車程的Ibarra

Ibarra是個很漂亮的殖民小鎮，沿著Bolivar街道行走，
是個熱鬧的現代都會區，卻又錯落著各式各式殖民時期色彩的建築，
有種時光交錯的違和感，卻又那麼的真實。

樹木茂盛的廣場上，人們席地而坐聊著天；
而鋪著鵝卵石街道與教堂則帶有著中世紀的感覺。

Ibarra的教堂種類之多讓人瞠目結舌，各式的教堂風格迥異，但卻各有特色。
在大廣場前的城牆式教堂最引人注目，而教堂下卻又各式小販在販賣著不同的物品。

我走到一間賣著燒烤牛大腸的阿嬤面前，買了一份烤牛大腸做為厄多瓜的第一餐。
牛大腸、馬玲薯、鹽豆及Chocoro(玉米粉製食物)只要0.7USD，相當便宜。
憑良心說，這份餐並不好吃，牛大腸烤的噴香撲鼻卻硬的讓人嚼不爛，
我和牛大腸奮鬥到兩頰酸軟無力後，決定放棄咬爛他的想法，吞了他！！！

轉入Oviedo街上，有間冰淇淋店是厄瓜多最著名的手工冰淇淋店，
已經有100年的歷史了，還是堅持現場手工做出一桶桶的冰淇淋。
這裡的冰淇淋吃起來的確不錯，軟綿細緻之外還帶著抵抗牙齒的彈力。
無怪乎無論何時何地總是大排長龍，真有他的道理。

隔天一早原先打算坐觀光列車前術San Lorenzo，不過卻臨時停開。
於是決定前往San Antonio去看木雕，問了打掃的阿桑路程遠近，
阿桑告訴我可以搭車或是走路30分鐘就會到，於是我一走就走了2小時=.=

我現在要開始懷疑當地人時間單位！在我被當地人騙過這麼多次後…

無論如何，San Antonio是個非常漂亮的木雕小鎮，有著各式各樣不同的作品，
根據雕工的細緻度不同，價錢也不一；純手工雕刻，所以很難找到相同的作品。
我很喜歡印地安人風拿著樂器的木雕，也很愛有著酒嘈鼻、頂著啤酒肚的歡樂老人。
這邊的雕工精美讓人愛不釋手，就可惜自已身為背包客，身上行李容量實在有限。

在公園廣場邊和個阿伯聊天才知道原來他也是雕刻家，他帶我到他店裡參觀，
有著非常精美木雕龍蝦，也有完全不像木雕的鱷魚木雕，實在是太驚人了！！

(真的是純木頭雕的！)

一旁還有阿伯的木雕藝廊，裡面擺設著各式各樣的現代作品，
那種木雕人物身軀扭動的幅度讓人以為他們在跳現代藝術舞蹈呢。

走回山腳下的小廣場，有許多攤販在賣小吃，有著烤乳豬搭上香煎馬玲薯泥，
烤乳豬皮薄脆香酥，當脂肪在舌上化開時，那甘腴鮮甜的口感與豬肉同嚼，
軟、脆交錯的複合式口感，讓人一口接一口的停不下來。

一旁的是賣販牛肉湯的小販，片下一片片的水煮牛肉鋪在碗底，
澆上湯頭再鋪上洋蔥、蕃茄。搭配的主食是炸香蕉片、鹽豆及爆米花…，
我不得不稱讚這是個很特別的搭配方式，湯頭有極重的胡椒味及孜然味，
但是蕃茄及洋蔥讓湯頭顯的更加的清爽可口。

一旁的厄瓜多人的吃法讓我敬謝不敏，在湯裡面加入幾大匙的油後，
再加入大量的蕃茄醬與黃芥茉醬，把附的爆米花倒進碗裡快速的攪拌，
讓清湯變成一種濃稠到幾近像--ㄆㄨㄣ的食物。

我一向喜歡體驗當地人的吃法，但是這次，我決定高舉"pass牌"，下次再說。

離開了San Antonio，決定前往當地人介紹我去的Yaguancocha一遊，
cocha是印地安話中的"湖泊"，而yaguan指的是血紅色的意思。
在幾百年前的印地安人戰爭中，他們的血染紅了這個湖泊因此而得名。